Cirebon, POJOKREDAKSI.COM – Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia 2024, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kuningan menggelar acara “Lomba Cipta Menu Tanpa Beras” dan “Gerakan Pangan Murah.” Rangkaian kegiatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap diversifikasi pangan serta kemandirian pangan lokal.
Acara yang digelar di Area Halaman Kantor Diskatan ini dibuka secara resmi oleh Penjabat Bupati Kuningan, Dr. Drs. H. R. Iip Hidajat, M.Pd. Dalam sambutannya, beliau memberikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan ini dan berharap momentum tersebut dapat mempererat kerja sama antara pemerintah dan masyarakat, terutama kader PKK di seluruh kecamatan dalam pengolahan pangan berbasis bahan lokal.
“Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan muncul berbagai menu baru yang bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari maupun mendukung program makan bergizi gratis dari pemerintah. Hal ini sejalan dengan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan yang menjamin pemenuhan pangan masyarakat, tidak hanya dari segi kuantitas tapi juga kualitas,” ujarnya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian, Dr. Wahyu Hidayah, M.Si, mengungkapkan bahwa Lomba Cipta Menu diikuti oleh 32 kecamatan se-Kabupaten Kuningan. Lomba ini bertujuan mendorong masyarakat agar memenuhi kebutuhan gizi mereka melalui bahan baku lokal non-beras yang diharapkan bisa diadopsi oleh masyarakat di seluruh kecamatan.
“Dalam lomba ini, masyarakat diajak berkreasi menciptakan menu yang berbasis bahan pangan lokal non-beras, seperti jagung, ubi, dan singkong. Lomba ini bertujuan mengenalkan hidangan kreatif berbahan lokal yang kaya gizi sebagai alternatif sehat pengganti beras,” jelas Wahyu.
Tim juri lomba terdiri dari kolaborasi ahli gizi, TP PKK Kabupaten Kuningan, Dharma Wanita Persatuan, serta penyuluh ahli dari Diskatan. Para pemenang dari lomba ini, khususnya juara pertama, akan dikirim ke Lomba Cipta Menu tingkat Provinsi Jawa Barat yang akan berlangsung di Bandung pada 16 November 2024.
(surya asia)
Yuk! baca artikel menarik lainnya di GOOGLE NEWS
